我州推動(dòng)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

□　通訊員 周應良 楊迎春

近年來(lái)，我州聚焦綠色優(yōu)質(zhì)奶源基地建設和乳制品加工兩個(gè)重點(diǎn)，下好產(chǎn)業(yè)布局“先手棋”、源頭奶質(zhì)“破局棋”、奶?？诩Z“強基棋”、產(chǎn)業(yè)鏈條“增效棋”，推動(dòng)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

注重奶源建設

下好產(chǎn)業(yè)布局“先手棋”

堅決貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院和省委、省政府關(guān)于洱海保護治理的決策部署，將奶牛養殖引導轉移到洱海流域外。同時(shí)，按照“一場(chǎng)一策”的思路精準施策，強化要素保障，持續扶持養殖企業(yè)、養殖大戶(hù)，不斷提升養殖設施化、標準化、現代化水平。目前，全州規?；膛ｐB殖場(chǎng)達32個(gè)，其中省、部級標準化奶牛示范場(chǎng)8個(gè)。

全面推廣《大理州奶牛遺傳改良技術(shù)規范》等6個(gè)地方標準，并對奶牛優(yōu)質(zhì)種源建設進(jìn)行獎補，從“種、料、管、防”各個(gè)環(huán)節為養殖企業(yè)提供技術(shù)支持，大幅提升科學(xué)飼養水平。全州奶牛規模養殖場(chǎng)單產(chǎn)從2013年的7.39噸提高到2022年的10.9噸，奶牛平均單產(chǎn)從2013年的4.82噸提高到2022年的8.47噸。

注重基地打造

下好源頭奶質(zhì)“破局棋”

聚焦優(yōu)質(zhì)奶源與乳企設計加工能力不匹配的短板，按照“規?；?、標準化、現代化、智能化”的標準，重點(diǎn)打造“8+1”萬(wàn)頭奶牛示范牧場(chǎng)。其中，以州級國企為主導，縣級國企和乳企參股，聯(lián)合組建牧場(chǎng)投資主體，在云龍、祥云、永平、巍山、洱源、鶴慶、南澗縣建設6個(gè)萬(wàn)頭奶牛牧場(chǎng)和1個(gè)千頭奶水牛牧場(chǎng)；采取企業(yè)聯(lián)合自建、政府持續扶持的模式，建設賓川縣萬(wàn)頭奶牛牧場(chǎng)和劍川縣云端牧場(chǎng)（二期）。截至今年上半年，9個(gè)奶牛示范牧場(chǎng)項目累計完成投資約12.32億元，占總投資的48.5%，其中祥云縣萬(wàn)頭奶牛牧場(chǎng)已于6月投產(chǎn)運營(yíng)。9個(gè)奶牛牧場(chǎng)全部建成達產(chǎn)后，全州奶牛存欄將新增約6萬(wàn)頭，生鮮乳產(chǎn)量每年新增近40萬(wàn)噸。

注重飼草配套

下好奶?？诩Z“強基棋”

在保障糧食安全的前提下，以20萬(wàn)頭奶牛飼草料州內自給率60％為目標，充分利用農閑田、冬閑田、夏秋閑田等推廣實(shí)施輪作、混播、套種，提高飼草生產(chǎn)量。同時(shí)，持續開(kāi)展紫花苜蓿、青貯玉米、燕麥、一年生黑麥草等飼草品種的生產(chǎn)性能對比試驗，篩選出適應性強、生產(chǎn)性能優(yōu)異的飼草品種在全州推廣，提高飼草單產(chǎn)和比較效益。2022年，全州推廣飼草料種植面積達45.86萬(wàn)畝，鮮草產(chǎn)量達196.54萬(wàn)噸。

注重乳企培強

下好產(chǎn)業(yè)鏈條“增效棋”

采取按月監測調度、領(lǐng)導掛鉤協(xié)調、要素協(xié)調保障、項目資金獎補等方式，支持歐亞乳業(yè)完成年產(chǎn)20萬(wàn)噸乳制品智能工廠(chǎng)項目、來(lái)思爾乳業(yè)完成年產(chǎn)20萬(wàn)噸蛋白飲料生產(chǎn)線(xiàn)項目。2022年，歐亞、來(lái)思爾、蝶泉3家乳企共完成產(chǎn)值38億元，上繳稅金1.25億元。